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Nuestro jefe de cocina, formado en el Hotel Escuela Santa Brigida (Gran Canaria) y la prestigiosa facultad de ciencias gastronómicas Basque Culinary Center (Pais Vasco).
Su inquietud por los fogones lo llevan aprender con algunos de los mejores cocineros de Gran Canaria y el Pais Vasco, que marcaran su camino en las cocinas.
En su corta trayectoria atesora varios logros en los que destaca «Joven Promesa de la Gastronomía Gran Canaria 2019» «Ganador del Concurso Regional de Cocina Gran Canaria Me Gusta 2021» y «Mejor Cocinero de Canarias 2022 Gastrocanarias».
A finales de 2022 decide dar el paso y crear este bonito proyecto, que en enero de 2023 ve la luz.
El es la cara mas visible del equipo Sorondongo formado por muchas personas que lo han hecho posible.
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